Jaa: Reilun kaupan banaani on vakiinnuttanut asemansa suomalaisilla markkinoilla – eikä ihme, sillä Reilun kaupan banaani on paitsi vastuullisesti tuotettu, myös laadultaan ja maultaan korkeatasoinen, sanoo Kaisa Malmberg Satotukusta. Satotukku on vuodesta 1967 toiminut riippumaton tuoretukku, joka toimittaa hedelmiä ja vihanneksia vähittäiskaupoille, tukku- ja verkkokaupalle sekä food service -toimijoille. Tuotteet tulevat ympäri maailmaa. Satotukku tuo Suomeen Reilun kaupan luomubanaania, ja toimitusjohtaja Kaisa Malmberg muistuttaa, että banaanin kohdalla Reilun kaupan merkitys korostuu. ”Tuotantoketju ulottuu kauas, ja vaikuttavuus on suuri, koska banaani on vuodesta toiseen se suosituin hedelmä ostoskorissa”, hän sanoo. Miksi Satotukku on lähtenyt mukaan Reiluun kauppaan, Kaisa Malmberg? ”Olemme olleet mukana Reilussa kaupassa pitkään, sillä jo varhain Satotukussa tunnistettiin, että tuottajien hyvinvointi on keskeinen arvo sekä meille itsellemme että asiakkaillemme. Reilu kauppa oli aikanaan ensimmäisiä toimijoita, joka alkoi puhua työoloihin ja tuottajien ansaintaan liittyvistä asioista ja teki niitä näkyväksi.” Miksi Reilu kauppa sertifiointi on tärkeä? ”Reilu kauppa sertifiointi on konkreettinen keino varmistaa, että tuottajat saavat oikeudenmukaisen korvauksen työstään ja että työolosuhteet sekä ympäristö huomioidaan koko tuotantoketjussa. Reilu kauppa on myös erittäin tunnistettu merkki, ja järjestelmä on avoin ja kolmannen osapuolen valvoma – ja siitä syystä sekä kuluttajien että kaupan alan toimijoiden luottamus Reiluun kauppaan on korkea. Uskomme, että sertifikaattien merkitys korostuu jatkossa entisestään.” Miten vastuullisuus näkyy muuten Satotukun toiminnassa? ”Vastuullisuus on Satotukussa osa arkea ja liiketoimintaa monella tasolla. Pyrimme esimerkiksi minimoimaan ruokahävikin: meillä on tarkka varastonhallinta ja tarjoamme ylijäämätuotteita eri yhteistyökumppaneille. Meillä on myös tieteeseen perustuvat tavoitteet hiilijalanjäljen pienentämiseksi. Olemme äärimmäisen ylpeitä siitä, että saimme juuri kansainvälisessä, kolmannen osapuolen varmistamassa Eco Vadis -vastuullisuusarvioinnissa kultamitalin. Tarkastelun kohteena oli neljä teemaa: ympäristö, työ ja ihmisoikeudet, etiikka sekä vastuulliset hankinnat. Reilulla kaupalla on tietysti tärkeä osa tässä saavutuksessa.” Kerro tarkemmin Reilun kaupan banaaneistanne: mistä ne tulevat? ”Reilun kaupan banaanit ovat valikoimamme vastuullisuuskärki: ne ovat olleet mukana tosi pitkään, ja asiakkaat arvostavat niitä. Jäljitettävyys on varmistettu tiloilta asti, ja pystymme takaamaan laadun ja vastuullisuuden ketjun jokaisessa vaiheessa. Banaanit tulevat Reilun kaupan tiloilta pääosin Perusta, joskus Ecuadorista tai Dominikaanisesta tasavallasta. Tilat on tarkkaan valittu pitkän yhteistyön perusteella, eli on havaittu, että toimittajat ovat sitoutuneita samanlaisiin arvoihin kuin me. He haluavat tuottaa laadukasta banaania meidän markkinoillemme ja tuntevat meidän tarpeemme.” Millainen on Reilun kaupan banaanin matka tuottajalta kuluttajalle? ”Tuottajat poimivat banaanit käsin ja pakkaavat ne huolellisesti laatikoihin hengittävään muoviin 3–4 viikon valtamerikuljetusta varten. Euroopan satamissa banaanit siirretään feeder-aluksiin, joiden matkaavat Suomeen noin viikon. Vuosaaren satamaan saapuu vihreitä banaaneja, jotka vaativat vielä 6–7 päivää kypsytystä. Banaanikypsyttämöjä on Suomessa vain neljä – ja Satotukulla yksi niistä, Vantaalla. Kypsytys tapahtuu luonnollisen etyleenikaasun, lämmön ja kosteuden avulla. Banaanimestareillamme on tärkeä rooli: paljon on automatisoitu, mutta vaaditaan myös aistinvaraista arviointia ja raaka-aineen tarkastamista. Kun kypsyys on juuri sopiva, Reilun kaupan banaanit toimitetaan asiakkaille ympäri Suomen.” Millaisena näet Reilun kaupan banaanin laadun, ja mikä on sen asema Suomen markkinoilla? ”Reilun kaupan banaanin laatu on tosi korkea sekä säilyvyyden että maun suhteen – oikeastaan ne ovat jopa parempia kuin niin sanotut normibanaanit. Reilun kaupan banaani näyttää vakiinnuttaneen asemansa Suomessa, kuluttajat selvästi arvostavat Reilun kaupan läpinäkyvyyttä ja vastuullisuutta. Kysyntä on ollut hyvin vakaata, ja kasvamaan päin: tämä vuosi on alkanut Reilun kaupan banaanien osalta tosi reippaasti. Lue lisää Reilun kaupan banaaneista Satotukusta
