Etusivu Tuotteet Mausteet Reilun kaupan mausteet Mausteet ovat tärkeitä vientituotteita useille kehittyville tuottajamaille, ja niitä viljellään pienillä perhetiloilla. Reilun kaupan mausteet ovat vastuullisempi vaihtoehto. Reilun kaupan mausteet tuovat makua ruokaan vastuullisemmin Mausteet ja yrtit ovat tärkeitä vientituotteita useille kehittyville tuottajamaille, ja niitä viljellään yleensä pienillä perhetiloilla. Suomessa on myynnissä Reilun kaupan mustapippuria, valkopippuria, kanelia, kardemummaa, vaniljaa, neilikkaa, kurkumaa, inkivääriä ja maustesekoituksia. Suomessa myytävät Reilun kaupan mausteet ja yrtit viljellään Sri Lankassa, Intiassa, Madagaskarilla, Ugandassa ja Vietnamissa. Pippuri on tärkein ja laajimmin käytetty mauste maailmassa ja kansainvälisen maustekaupan suurin tuote. Kardemumman tuottajista suurin on Intia. Sitä viljellään myös muun muassa Nepalissa, Sri Lankassa, Guatemalassa, Meksikossa ja Thaimaassa. Kanelipuu on alun perin kotoisin Sri Lankasta ja Etelä-Intiasta, mutta kanelia kasvatetaan kaupalliseen tuotantoon myös muun muassa Indonesiassa, Brasiliassa ja Vietnamissa. Madagaskar on ylivoimaisesti suurin vaniljan tuottajamaa. Vaniljaa kasvatetaan kaupalliseen tuotantoon lähinnä pienviljelmillä muiden ruokakasvien kanssa. Synteettinen vanilja on heikentänyt vaniljan kysyntää. Mausteiden tuotannon haasteista Mausteiden tuottaminen vaatii paljon työvoimaa. Viljely tapahtuu pääsääntöisesti syrjäisillä alueilla, jonne on huonot kulkuyhteydet. Nämä seikat lisäävät mausteiden tuotantokustannuksia. Pienviljelijöillä ei ole välttämättä yhteyksiä mahdollisiin ostajiin eikä mahdollisuuksia neuvotella hinnoista, ja mausteet joudutaan myymään jopa alle tuotantokustannusten. Myös muuttuva ilmasto ja esimerkiksi poliittinen epävakaus voivat vaikuttaa mausteiden hintojen heilahteluun sekä pienviljelijöiden ja maustetilojen työntekijöiden mahdollisuuksiin tienata elämiseen riittävät ansiot. Näin Reilu kauppa vaikuttaa mausteiden tuotantoon Näin Reilu kauppa vaikuttaa mausteiden tuotantoon 1 Reilun kaupan takuuhinta Reilun kaupan mausteista maksetaan vähintään Reilun kaupan takuuhinta. Jos markkinahinta on korkeampi, tuottajat saavat sen. 2 Suojaa tuottajille Kaikille mausteilla ei ole määriteltyä takuuhintaa. Näistä tuotteista Reilun kaupan viljelijöille maksetaan 15 prosenttia kauppahinnan päälle. 3 Osuuskunnat Viljelijöitä tuetaan järjestäytymään tuottajayhteisöiksi, kuten osuuskunniksi, jotta he voivat neuvotella paremmat kauppaehdot ja saavuttaa laajemman asiakaskunnan. 4 Reilun kaupan lisä Myyntihinnan päälle maksetaan Reilun kaupan lisä. Osuuskunta päättää yhdessä Reilun kaupan lisän käytöstä. Viljelijät voivat edistää koko yhteisön hyvinvointia investoimalla saadut lisätulot esimerkiksi alueen vesihuollon parantamiseen tai terveydenhuoltoon. 5 Ympäristö, työturvallisuus ja koulutus Reilu kauppa tukee viljelijöitä työturvallisuuden ja ympäristösuojelun kehittämisessä. Lisäksi tarjotaan koulusta viljelyn ja jalostuksen kehittämiseen. Brändiesimerkit Reilun kaupan mausteita löytyy esimerkiksi seuraavilta suomalaisilta brändeiltä. Meira Spices Chef Jäikö kysyttävää? Ota yhteyttä asiantuntijaamme! Juha Tanskanen Lisensointi- ja asiakkuuspäällikkö Kaupalliset suhteet, foodservice-asiakkaat. Tuoteryhmävastuina kahvi, kaakao ja suklaa, viini ja muu alkoholi, tee, sokeri, hunaja, mausteet ja pähkinät. +358 41 317 8887 juha.tanskanen@fairtrade.fi Kysy lisää Kiinnostaako Reilun kaupan mausteet? Ota yhteyttä. Juha Tanskanen Lisenssointi- ja asiakkuuspäällikkö +358 41 317 8887 juha.tanskanen@fairtrade.fi
