Reilun kaupan ympäristökriteerit suurtiloille

Yritysten edellytetään suojelevan ympäristöä ja ottavan ympäristönsuojelun osaksi johtamistapaansa. Yritysten tulee kehittää, toimeenpanna ja valvoa toimintasuunnitelma, jonka päämääränä on luoda ympäristön suojelun ja kaupallisen toiminnan välinen tasapaino. Tämä saavutetaan yhdistämällä useita eri toimenpiteitä kuten vuoroviljely, viljelytekniikat, viljelykasvien valinnat, lannoitteiden ja torjunta-aineiden varovainen käyttö ja, kun oleellista, varjokasviviljely.

Yritysten tulee käyttää mahdollisimman vähän synteettisiä ja muita tilojen ulkopuolelta tulevia lannoitteita ja torjunta-aineita sekä vähitellen korvata osa niistä luonnonmukaisilla, tiloilla luonnollisesti syntyvillä ja biologisilla menetelmillä.

FLO kannustaa yrityksiä pyrkimään luonnonmukaiseen viljelyyn silloin kun se on sosiaalisesti ja taloudellisesti mahdollista. Yrityksiä kannustetaan pitämään erityisesti uusiutumattomista lähteistä tuotetun energian kulutus mahdollisimman vähäisenä.

Ympäristökriteereistä löytyvät omat kohtansa ympäristövaikutusten arvioinnille, suunnittelulle ja valvonnalle, kemikaalien käytölle, jätteen käsittelylle, maaperästä ja vesistöstä huolehtimiselle ja tulen käytölle sekä geeniteknisesti muunneltuihin organismeihin liittyville kielloille. Alla on käsitelty hieman tarkemmin jokaista näistä kuudesta alueesta. Suurtiloja koskevat ympäristökriteerit löytyvät kokonaisuudessaan Reilun kaupan järjestelmän yleisistä kriteereistä suurtiloille.

Suurtilojen ympäristökriteerien pääkohdat:

1 Vaikutusten arviointi, suunnittelu ja tarkkailu.

Yritysten on tehtävä ympäristövaikutusten arviointi toiminnastaan, laadittava suunnitelmia vaikutusten lieventämiseksi ja valvottava suunnitelmien käyttöönottoa.

• Yritys huolehtii, että tehty suunnitelma otetaan käyttöön. Suunnitelmasta vastuussa olevan henkilön tai mieluummin johtoryhmän on varmistettava, että tuotanto ja prosessimenetelmät täyttävät sertifioinnin kriteerit. Kyseinen vastuu tulisi myös kirjata toimenkuvaan.

• Yritys huolehtii, että se ei kerää sertifioituja tuotteita varten viljelymateriaalia suojelluilta alueilta tai siten, että se on vastoin kansallisia ja kansainvälisiä säädöksiä. Yrityksen tulee pyydettäessä voida todistaa kasvimateriaalinsa lähde.

• Yritys ei ryhdy uusiin istutuksiin koskemattomilla metsäalueilla.

• Yritys pitää kirjaa maan käytöstä, viljelykierrosta sekä kemikaalien käytöstä. Monivuotisten kasvien viljelyssä maanpeite vastaa viljelykiertoa; sen täytyy olla sellainen, että se muun muassa suojaa maata, luo hedelmällisen maaperän ja säilyttää luonnonvaroja ja luonnon monimuotoisuutta.

2 Kemikaalien käyttö.

Yritysten tulee jatkuvasti vähentää kemikaalien käyttöä tuotannossa. Kemikaaleilla tarkoitetaan kaikkia synteettisiä aineita, joita käytetään suoraan tai epäsuorasti maataloustuotteiden tuottamisen tai säilyttämiseen tuotantoketjussa: tuholaismyrkyt, lannoitteet ja lisäaineet puhdistus- tai pesuaineissa tai mineraaliöljyissä.

• FLO:n kieltämiä aineita ei saa käyttää, myydä, käsitellä eikä jakaa yrityksen toimesta. FLO julkaisee kielletyistä aineista listaa, joka perustuu seuraaviin lähteisiin: WHO Class 1 A&P, PANin ”Dirty Dozen” ja FAO/UNEPin Prior Informed Cosent Procedure List. Lisäksi FLO on määritellyt tiettyjä kiellettyjä aineita. FLO:n kiellettyjen aineiden lista määrittelee, mitkä aineet ovat kiellettyjä kaikkien tuotteiden tuotannossa, mitkä vain tiettyjen tuotteiden osalta.

• Poikkeusluvalla sallittujen aineiden käyttö tulee olla tarkoin määriteltyä, se tulee pitää mahdollisimman vähäisenä ja sen yhteydessä tulee huomioida hyvät terveys- ja turvallisuusolosuhteet. Suunnitelma näiden aineiden käytön korvaamiseksi tulee laatia ja sitä tulee noudattaa. Yrityksen tulee todistaa tarve tällaisten aineiden käyttöön. Sertifiointiorganisaatio harkitsee poikkeusluvan uudelleen säännöllisesti.

• Kemikaalien valinta ja niiden käytön ajoitus toteutetaan niin, että kemikaalien määrä sekä niistä aiheutuvat vaarat ihmisille, eläimille ja ympäristölle voidaan minimoida.

• Kemikaaleja käytetään, käsitellään ja varastoidaan asianmukaisesti välttäen vaaraa ihmisille ja luonnolle. Ainoastaan koulutetut henkilöt saavat käsitellä kemikaaleja.

• Yritys varmistaa, että kemikaaleja käytetään vain niille lajeille, joille ne on tarkoitettu ja/tai joille niiden käyttö on kyseisessä maassa sallittu.

• Alueet, joilla kemikaaleja valmistellaan käyttöä varten, on varustettu vahinkojen ja roiskumisten varalle (esim. imeytysaineilla). Läikkyneiden aineiden ei saa antaa valua maahan tai vesivaroihin.

• Yritys varmistaa, että kemikaalit ja niiden pakkaukset varastoidaan ja hävitetään turvallisesti. Yrityksellä tulee olla ohjelma, jolla se varmistaa, että nämä kriteerit saavutetaan. Yrityksellä tulee olla turvalliset menetelmät käytettyjen pakkausten ja ylijäämien hävittämiseksi.

3 Jäte

Yritysten tulee vähentää, kierrättää, käyttää uudelleen ja kompostoida jätettä asianmukaisella tavalla.

• Yritys varmistaa, että se hävittää vaarallisen jätteen turvallisella tavalla. Yrityksen tulee laatia suunnitelma vaarallisen jätteen käsittelylle (kemikaalit, käytetyt moottoriöljyt, raskasmetallit, paristot jne.). Tässä suunnitelmassa tulee vähintään olla: lista yrityksen mahdollisesti tuottamista vaarallisista jäteaineista, säännöt kaikkien erilaatuisten jätteiden hävittämisestä, koulutusjärjestelmä kaikille, jotka ovat kyseisten aineiden kanssa tekemisissä, ja keinot sääntöjen noudattamisen rutiininomaiseen todistamiseen.

• Käyttämättömät kemikaalit tulee palauttaa niiden toimittajalle, jos vain mahdollista.

• Yritys huolehtii, että orgaaninen jäte käytetään kestävällä tavalla (kuten kompostoimalla, katteena jne.). Luonnonmateriaalien kierrätys tulee maksimoida yrityksen omavaraisuuden varmistamiseksi ja uusiutumattomien aineiden käytön vähentämiseksi.

4 Maaperä ja vesistö

Tuottajien on säilytettävä maaperän rakenne sekä säilytettävä ja kehitettävä maaperän hedelmällisyyttä. Vesivaroja käytetään suojellen ja saastuttamatta.

• Yritys käyttää menetelmiä ja toimintoja, joilla vähennetään ja/tai estetään maaperän eroosiota, joka aiheutuu tuulen, veden ja/tai ihmisten tai eläinten vaikutuksesta. Maaperän säilyttäminen on ensisijainen tavoite kestävässä maanviljelyssä.

• Yrityksen tulee arvioida mahdolliset eroosiota aiheuttavat tekijät maaperään ja vesistöön liittyen kaikilta toimialoiltaan, joissa tuotetaan Reilun kaupan tuotteita. Yrityksen tulee tarkkailla kaikkia hallinnassa olevia maa-alueitaan ja identifioida ja dokumentoida ongelmat. Korjaaviin toimenpiteisiin tulee ryhtyä ja päättää jälkitarkastuksista, joissa tilanteen paraneminen varmistetaan.

• Yrityksen tulee ottaa käyttöön menetelmät, joilla lisätään maan hedelmällisyyttä ja ylläpidetään maan rakenne. Yrityksen toimintasuunnitelman perustana tulee olla maanviljelyn ja kastelun perusperiaatteiden ymmärrys, maaperän hedelmällisyyden varmistaminen ja vuoroviljely (kun mahdollista käyttää).

• Yrityksen johdossa tulee olla yksi tai useampi henkilö, joilla on tarvittava asiantuntemus ja kokemus. Hänen/heidän tulee voida kriittisesti arvioida viljelyalueet ja -tekniikat ja hänelle tulee taata tarvittava arvovalta epäkohtiin puuttumiseksi.

• Jätevesi tulee hävittää siten, ettei se vaikuta kielteisesti maaperään, veden laatuun tai ruoan turvallisuuteen

• Yritys varmistaa, että se ei hankkiudu tuottamastaan jätevedestä eroon keinoilla, jotka saastuttavat ihmisten tai eläinten juomavesilähteitä, altistavat maaperää tai satoa kemikaaleille tai niiden sivutuotteille tai satoa tai maaperää patogeenisille mikrobeille. Erityistä huomiota tulee kiinnittää eläinten jätösten käsittelyyn vesilähteiden tai -virtojen läheisyydessä.

5 Geeniteknisesti muunnellut organismit

Yritykset eivät käytä geeniteknisesti muunneltuja organismeja (GMO) tuotteiden viljelyssä tai prosessoinnissa.

• Yritys ei kasvata geenimuunneltuja tuotteita.

• Myöskään niissä yrityksen tuottamissa tuotteissa, jotka eivät ole Reilun kaupan sertifioituja tuotteita, ei saa käyttää GMO-tuotteita.